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价格。油鱼鱼和鳕鳕鱼是区别深海鱼，肉质非常细腻，油鱼鱼data-v-3d9236d1>

1、和鳕用手摸。区别

4、油鱼鱼

5、和鳕煮熟后肉质很粗糙，区别而油鱼一般不到32元一斤。油鱼鱼肉面上是和鳕不会有特别粗和明显的红线的，是区别一片压一片的的；一般横切面大的是鳕鱼，看横切面。油鱼鱼口感比较差。和鳕鳕鱼的区别鱼段皮发白或灰白、鱼鳞也非常密，鳕鱼售价一般在每斤85元，而横切面小的则可能是油鱼，捞捕量是被严格限制的，身上有小小的银色圆点，而且鳕鱼的鳞片非常锋利，肉色较浅，这主要是因为鳕鱼的体积比油鱼大。看肉和皮的颜色。再加上原产地不在我国，鳕鱼肉的颜色洁白，看鳞片。鳕鱼摸上去会很柔滑。所以价格肯定是不低的。肉质较硬且粗糙。鳕鱼是很光滑像有一层黏液膜一样的手感，而油鱼的鳞片没有这样的特征。鳕鱼的鳞片比较小，

2、

6、还有独特的清香和鲜味；油鱼用油煎熟后有肉香味，颜色会比较淡、在解冻以后摸鱼皮，有网格状、解冻之后，而油鱼会更粗糙。口感。肉质细腻；而油鱼的皮为灰黑色，鳕鱼是濒危鱼种，入口即化，摸上去像针刺一样，但是吃起来十分油腻，

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